MALZEMELER
100 gr taze lor (veya labne) peyniri
yarim paket tereyagi (yada margarin)
100 gr toz şeker
50 gr biskuvi
50 gr acibadem
50 gr kedidili
2 yumurta
100 gr bitter cikolata
beyaz şarap
100 gr karişik meyve şekerlemesi

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Acibadem ile biskuvileri ufalayin, cikolatayi irice dograyin. Hepsini bir kaba koyun ve bir cay bardagi beyaz şarabi uzerlerine dokun. Yag ile tozşekeri mikserde yumuşak bir krema kivamina gelinceye kadar kariştirin. Yumurta sarilarini bir defada katin. Sonra da taze lor (veya labne) peynirini ilave edin. Birkac dakika kadar daha kariştirmaya devam edin. Yumurtalarin akini kar haline gelinceye kadar cirpin, bunu hazirlanmiş kremaya katin.
Kremaya, ufalanmiş biskuvileri cikolatayi ve şekerlemeyi ilave edin. Bir kek kalibinin icini filmle doşeyin. Dibini ve eyanlarini, biraz su kattiginiz beyaz şarapla islanmiş kedidilleriyle kaplayin.
Karişimi kaliba dokun. İki saat kadar buzdolabinde bekletip servis yapmadan 25 dakika once tatliyi buzluga koyun. Bir servis tabagina tersyuz edip arzunuza gore susleyin