MALZEMELER
100 gr ufalanmiş bayat ekmek ici
150 gr tereyag veya (margarin)
1.5 corba kaşigi galeta tozu
1/2 limon kabugu rendesi
150 gr pudra şekeri
150 gr findik ici
120 gr cikolata
6 yumurta

Sos icin:

200 gr şeker
200 gr cikolata (veya 50 gram kakao)
1 corba kaşigi un
2 yumurta

HAZIRLANIŞI
Bir puding kalibini margarinle yaglayin. Uzerine galeta tozu serpiştirin. Bir kasede tereyagi veya margarin ile pudra şekerini cirpin. Yumurta sarisini katin. Yumurta aklarini kar haline gelene dek
cirpin. Yumurta aklarini , vanilya, ufalanmiş ekmek ici, limon kabugu rendesi, pudra şekeri ve yagla beraber kariştirin. Rendelenmiş z cikolatayi da ekleyip, tekrar kanştirm. Bu hamuru puding kalibina boşaltin. Kapaginini sikica kapatin. Kalibi derin bir tencereye koyup, yarisini gececek kadar su koyun. Orta harli ateşte kapagini acmadan 75 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldiktan 15-20 dakika sonra kalibi sudan cikartin. Sogudugu zaman kalibi tersyuz edip, servis tabagina cikartin. Sosuyla birlikte servis yapin.
Sos icin bir tencereye un,şeker ve 2 yumurta sarisini koyup, kariştirin. Uzerine 2 bardak suyu yavaş yavaş ilave edip, kanşimi ezin. İcine ufak cikolata parcalarini veya kakaoyu koyun. Tencereyi orta harli ateşte koyulaşana dek pişirin.